sábado, 20 de agosto de 2011
sexta-feira, 19 de agosto de 2011
“Um prato cheio de aprendizagens”
Secretaria Municipal de Educação
Departamento da Merenda Escolar
Projeto
“Um prato cheio de aprendizagens”
Projeto Inicial
EMEI “Professora Yolanda Bassi”
2011
1- Caracterização da Unidade
1.1- Identificação da Unidade
• Nome da Unidade: EMEI “PROFESSORA YOLANDA BASSI”
• DRE: MP
• Nome do Diretor: ELIZABETE STANGARI SÁ BORODAI
• Nome do Coordenador Pedagógico: GISLAYNE DE CARLA FERRO
• Telefone para contato: 2546-0815
• Email para contato: emeiybassi@prefeitura.sp.gov.br
1.2- Características socioculturais da região
1.3- Características físicas da Unidade
• Faixa etária atendida: crianças de 4 e 5 anos
• Número de alunos: 210 (duzentos e dez alunos)
• Número de períodos: 2 (dois)
• Número de salas : 6 (seis)
• Quadro de funcionários (nº): 27 (vinte e sete)
1.4- Características da Refeição
• Horários e tipos das refeições:
lanche: das 7h30 às 8h30 e das 16h30 ás 17h30
almoço: 11h00 às 12h30 e das 13h00 às 14h30
• Distribuição dos alunos nos horários de refeição (nº): 35 (trinta e cinco) por refeição
• Quadro de funcionários para cada momento e tipo de refeição (nº): 1 (UM) ATE, 1 (UM) PROFESSOR E 1 (UM) AGENTE ESCOLAR
2- Descrição do Projeto
2.1- Problemas e suas Causas e Efeitos
• Problema Central: criança e adultos pouco envolvidos com o horário de alimentação e rejeição aos alimentos desconhecidos do cotidiano das crianças.
• Causas:
- o momento das alimentações transcorre dentro da rotina escolar/familiar sem intervenções de aprendizagens
- não conhecem e não consomem na escola/família os alimentos oferecidos
- a equipe escolar não percebe este momento como espaço de aprendizagem, apenas de cuidado
- baixa ingestão de FLV
- falta de opção na composição e no modo de organizar o seu prato
• Efeitos:
- não ingestão dos alimentos oferecidos
- o momento da refeição não é reconhecido como pedagógico
- alimentação é um ato mecânico
- crianças não autônomas
- desperdício de alimentos
2.2- Objetivo Geral
Fazer do horário das refeições um momento de aprendizagem significativa tornando nosso aluno autônomo e protagonista de ações e hábitos alimentares saudáveis, consciente e prazeroso.
2.3- Objetivos Específicos
Qualificar nosso fazer pedagógico (por meio de intervenções que reconheçam as diferentes culturas e suas implicações nos hábitos alimentares através de rodas de conversa, vídeos, leituras e etc., apresentação de vários FLVs com informações e reconhecimento do alimento in-natura, trabalho com o cardápio anterior ao momento da refeição) , integrando o cuidar e educar nos momentos das refeições através do self-service. ( saber servir-se, saber manusear talheres, fazer suas escolhas, evitar o desperdício, consumir alimentos desconhecidos do seu âmbito familiar).
2.4- Público Alvo
• Período: toda a escola
• Faixa etária: alunos de 4 e 5 anos
• Ciclo: Educação Infantil I e II
• Quantidade de alunos: 210 (duzentos e dez) alunos
2.5- Estratégias da implantação
• Grupos Envolvidos: Todos os funcionários da escola
• Objetivo do trabalho de cada Grupo
Objetivo do trabalho com os Alunos: ( saber servir-se, saber manusear talheres, fazer suas escolhas, evitar o desperdício, consumir alimentos desconhecidos do seu âmbito familiar).
• Objetivo do trabalho da Equipe Gestora: Efetivar a proposta de uma escola
aprendente, oferecendo as condições físicas e materiais como pré-requisito para implantação do projeto.
• Objetivo do trabalho da Equipe Pedagógica: Qualificar o trabalho
pedagógico, través de formações permanentes com diferentes atores da U.E. que orientam os momentos das refeições, integrando o cuidar e educar.
Objetivo do trabalho da Equipe de Apoio: Fazer intervenções qualificadas nos momentos das refeições.
• Objetivo do trabalho da Empresa Terceirizada: Favorecer a concretização do
projeto.
• Objetivo do trabalho com os Pais: Conscientizar os pais quanto a necessidade
de oferecer alimentos diferentes e saudáveis para seus filhos, como melhoria de qualidade de vida.
3- Caracterização da implantação do Self service
3.1- Características do refeitório e/ou espaço para a distribuição das refeições no sistema self-service
Os alunos se alimentam em um refeitório com mesas e cadeiras na quantidade suficiente para que todos sentem.
3.2- Características físicas do Refeitório
• É utilizado como espaço para distribuição das refeições:
• Refeitório ( x );
• Refeitório Adaptado ( );
• Outro Espaço( ) – Qual(is):
• Características físicas
O refeitório é amplo e comporta uma sala de cada vez, tem cadeiras e mesas para todos os alunos.
• Necessidade de mudança:
• Sim ( ), Não ( x )
• Quais mudanças:
• Previsão de mudanças:
3.3- Refeição(ões) em que será implantado o Self-Service
Almoço e lanche
3.4- Situação das Balanças
• Número necessário: 1
• Unidade irá comprar a balança:
• Sim ( x ), Não ( )
• Caso sim , qual a previsão da chegada na unidade: 10/04/2010
• Unidade irá aguardar o envio pela SME:
• Sim ( ), Não ( x )
3.5- Situação dos Balcões Térmicos
• Número necessário: 1
• Necessidade de aquisição:
• Sim ( ), Não ( x )
• Número a ser adquirido:.
• Previsão da chegada na unidade:
3.6- Controle do Número de Refeições Servidas
• Forma de medição do número de refeições: A ATE Inspetoria será a responsável pela pesagem dos pratos e número de refeições servidas calculadas
3.7- Distribuição de usuários e funcionários no momento da refeição
Assinar:
Postagens (Atom)